MESAS DE EXÁMENES NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2011

INSCRIPCIONES: 14 AL 17 de Noviembre de 18:00 a 20:00

INDUSTRIA OLEÍCOLA I y II el 21/11 A las 15:00 hs y el 12/12 15:00 hs
INGLÉS TÉCNICO I, II, III y IV el 22/11 A las 18:00 hs y el 06/12 18:00 hs
INDUSTRIA FRUTIHORTÍCOLA I, II, III y IV el 23/11 A las 15:00 hs el 07/12 15:00 hs
MICROBIOLOGÍA APLICADA I y II el 24/11 A las 18:00 hs y el 22/12 18:00 hs
COSMOVISIÓN I, II y III el 29/11A las 18:00 hs y el 13/12 A las 18:00 hs
PROBLEMÁTICA SOCIOCULTURAL el 29/11 A las 18:00 hs y el 13/12A las 18:00 hs
INDUSTRIA ENOLÓGICA I, II, III y IV el 30/11 A las 15:00 hs y el 14/12A las 15:00 hs
ANÁLISIS SENSORIAL I, II y III el 30/11 A las 15:00 hs y el 14/12 A las 15:00 hs
ESTADÍSTICA Y CONTROL DE CALIDAD el 01/12 A las 15:00 hs y el 15/12 A las 15:00 hs
HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL el 01/12A las 15:00 hs y el 15/12 A las 15:00 hs
ECONOMÍA el 02/12 A las 18:00 hs y el 16/12 A las 18:00 hs
PYMES el 02/12 A las 18:00 hs y el 16/12 A las 18:00 hs
ÉTICA PROFESIONAL el 02/12 A las 18:00 hs y el 16/12A las 18:00 hs
ENOQUÍMICA I, II, III y IV el 03/12 A las 08:00 hs y el 17/12 A las 08:00 hs
ANÁLISIS BROMATOLÓGICOS I y II el 05/12 A las 18:00 hs y el 19/12 A las 18:00 hs
MONOGRAFÍA 17 de diciembre a las 8:00 hs


Condiciones para poder rendir los exámenes finales
• Haber aprobado las materias correlativas.
• Tener la cuota al día.
• Puntualidad.
• Buena presentación personal.
• Comunicar 24 hs antes para renunciar a la asignatura.

PREINSCRIPCIÓN Y MODALIDADES DE ADMISIÓN 2012

Se llevará a cabo el proceso de formalización de la preinscripción a la Tecnicatura Superior en Enología en Industrias Frutihortícolas Don Bosco PT-021. La misma se realizará de lunes a viernes durante el mes de agosto en horario de 18 a 20 hs. El ingreso se realiza a través de las siguientes vías:

Ingreso directo
Participan de esta modalidad los alumnos que:
-Poseen equivalencias. Se permite la admisión del estudiante a través de equivalencia de estudios cursados y aprobados en otra institución de educación superior y que se correspondan con las asignaturas que forman nuestro plan de estudios.-
-Sean Abanderados y Escoltas Nacionales y Provinciales
-Sean Alumnos de la Escuela Vitivinícola DON BOSCO PS 021 de Rodeo del Medio y que tengan aprobadas Química, Matemáticas y el Polimodal a Diciembre de 2011.

Proceso de Admisión Interno
Participan de esta modalidad los alumnos que:
-Presenten aprobación del polimodal o secundario a Diciembre de 2011.
-Los alumnos que terminen el cursado de 3ro de polimodal o secundario, y adeuden asignaturas, la fecha limite para completar el mismo es Abril 2012 .La inscripción es provisoria, y las asignaturas del Módulo de Fundamentos se deberán rendir en sus respectivos exámenes.
-Mayores de 25 años que no hayan terminado el secundario. Consultar para obtener más detalles.
Concluida la preinscripción, TODOS los aspirantes comienzan el curso de nivelación los días sábados de los meses de Septiembre y Octubre del corriente año en el horario de 8:00 a 13:00, Las asignaturas son: MATEMÁTICA, QUÍMICA Y COMPRENSIÓN Y PRODUCCIÓN DE TEXTOS.
El examen final del curso es el día 19 de Noviembre de 2.011 a las 8:00, deberá presentar el DNI. (No rinden el mismo los alumnos que tengan ingreso directo, que sólo presentarán los Trabajos Prácticos)
Las calificaciones del curso de nivelación se promedian y se forma el orden de mérito. Luego de la entrevista con las Autoridades, se define la lista definitiva de la cohorte 2012. Los resultados de la selección son publicados en el avisador de la Tecnicatura.

Documentación
Los documentos mínimos requeridos para el ingreso en cualquiera de las modalidades es:
• Fotocopia del DNI
• Certificación de materias rendidas y aprobadas (en caso de la primera modalidad de ingreso)
• Certificado de cursado en caso de la segunda modalidad. (en caso de la segunda modalidad de ingreso)

REGIMEN DE CORRELATIVIDADES

PRIMER AÑO - Primer Cuatrimestre
Para rendir Microbiología Aplicada I debe haber aprobado: Introducción a la Microbiología
Para rendir Enoquímica I debe haber aprobado: Viticultura- Química- Introducción a la Microbiología- Microbiología Aplicada I
Para rendir Industria Oleícola I debe haber aprobado: Química -Introducción a la Microbiología- Microbiología Aplicada I
Para rendir Industria Frutihortícola I debe haber aprobado: Química -Introducción a la Microbiología- Microbiología Aplicada I
Para rendir Industria Enológica I debe haber aprobado: Viticultura- Química Introducción a la Microbiología- Microbiología Aplicada I
Para rendir Inglés Técnico I debe haber aprobado: Comprensión y Producción de Textos
Para rendir Economía: Matemática
Para rendir Probl. Sociocultural y del Conocimiento debe haber aprobado: Comprensión y Producción de Textos
Para rendir Cosmovisión I debe haber aprobado: Comprensión y Producción de Textos
Para rendir Proyecto Productivo I: Introducción al Proyecto Productivo

PRIMER AÑO - Segundo Cuatrimestre
Para rendir Microbiología Aplicada II debe haber aprobado: Microbiología Aplicada I
Para rendir Enoquímica II debe haber aprobado:Enoquímica I- Microbiología Aplicada I
Para rendir Industria Oleícola II debe haber aprobado:Industria Oleícola I- Microbiología Aplicada I
Para rendir Industria Frutihortícola II debe haber aprobado:Industria Frutihortícola I- Microbiología Aplicada I
Para rendir Industria Enológica II debe haber aprobado:Industria Enológica I- Microbiología Aplicada I
Para rendir Inglés Técnico II debe haber aprobado:Inglés Técnico I
Para rendir Empresas, Pymes y Cooperativas debe haber aprobado:Economía
Para rendir Cosmovisión II debe haber aprobado:Cosmovisión I
Para rendir Proyecto Productivo II debe haber aprobado:Proyecto Productivo I

SEGUNDO AÑO - Primer Cuatrimestre
Para rendir Proyecto Productivo III debe haber aprobado:Proyecto Productivo II
Para rendir Enoquímica III debe haber aprobado:Enoquímica II
Para rendir Industria Frutihortícola III debe haber aprobado:Industria Frutihortícola II
Para rendir Industria Enológica III debe haber aprobado:Industria Enológica II
Para rendir Inglés Técnico III debe haber aprobado:Inglés Técnico II
Para rendir Análisis Sensorial II debe haber aprobado:Análisis Sensorial I
Para rendir Cosmovisión III debe haber aprobado:Cosmovisión II

SEGUNDO AÑO - Segundo Cuatrimestre
Para rendir Proyecto Productivo IV debe haber aprobado:Proyecto Productivo III
Para rendir Enoquímica IV debe haber aprobado:Enoquímica III
Para rendir Análisis Bromatológico II debe haber aprobado:Análisis Bromatológico I
Para rendir Industria Frutihortícola IV debe haber aprobado:Industria Frutihortícola III
Para rendir Industria Enológica IV debe haber aprobado:Industria Enológica III
Para rendir Análisis Sensorial III debe haber aprobado:Análisis Sensorial II
Para rendir Inglés Técnico IV debe haber aprobado:Inglés Técnico III
Para rendir Ética Profesional debe haber aprobado:Cosmovisión III

TERCER AÑO – Primer Cuatrimestre
Para rendir Metodología de la Investigación II debe haber aprobado:Metodología de la Investigación I
Para rendir Práctica Profesional debe haber aprobado:Proyecto productivo IV y TODAS las materias de 1º año
Para rendir Monografía debe haber aprobado:TODOS los espacios curriculares

En el mes de noviembre de 2010, se realizó un viaje de Estudios al Departamento de San Rafael con los alumnos de 2do año de la Tecnicatura, realizando visitas a establecimientos oleícolas, champañeras, sidreras y bodegas.

Videos de Industrias Frutihortícolas

Alcauciles al natural: http://www.youtube.com/watch?v=sQNsD3hcIGk&feature=related

Elaboración de pasta de aceitunas: http://www.youtube.com/watch?v=4tDUO72ySOw&feature=related

Elaboración de mermelada de duraznos: http://www.youtube.com/watch?v=3PO9WlDlB88&feature=related

Elaboración de jalea de membrillo: http://www.youtube.com/watch?v=EeSFKTl4ssc&feature=related